Brownies for sale

August har hemmamatch idag och det är vår "tur" att ha hand om fiket. En kanna kaffa, en flaska saft och något bakverk ska tas med för att säljas till fikasugna föräldrar och syskon. Så August fick visa framfötterna och sin läs- och räkneförmåga då han serverade mig med receptläsning. Det blev Brownies med hasselnötter och vi kan väl i alla fall säga att smeten var hemskans god... :-)

Hasselnötsbrownies

(ca 24 st)

100 g hasselnötter, ca 2 dl
200 g Arla smör
1 1/2 dl kakao
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 150˚. Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna ca 20x35 cm. Hacka nötterna. Smält smöret och rör ner kakao. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Rör ner kakaoblandningen, vaniljsocker, nötter och mjölet blandat med bakpulver. Bred ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 30-40 min. Låt svalna och skär kakan i rutor.

Då alla kakorna förmodligen kommer att säljas i kväll så får det bli till att göra en ny omgång, och det väldigt snart...!